Ingredientes:
Huevos 3 Pechuga 1
Pan rallado 1 taza Polenta 3 cdas
Sal a gusto Harina c/n
Procedimiento:
Cortar el pollo en tiras no muy finas ni muy gruesas. Batir los huevos con la sal en un bowl. Pasar el pollo en tiras por harina, luego por huevo y finalmente por la mezcla de pan rallado y polenta. Freír con aceite caliente hasta que estén dorados.